ニセコスキー旅行 その2 味浪漫、旭山動物園、ふくろう亭

2日目

大雪＆強風で、交通機関は大変なことになっていましたが、おかげでニセコは新雪。
少し脇道に反れようものなら、ふわっふわの雪が膝ぐらいまで待ってる状態でした。
スキーの腕前を誇る人たち（私以外・笑）は、水を得た魚のよう。
「新雪だ！」と、普段に増して嬉しそうでした。
桃太郎電鉄を思い出す私でした…。
（大雪の際、東京では交通機関がパンクし赤字になる一方、ニセコはスキー客で賑わい黒字のボーナス金が入ってくる）

この日は札幌泊なので、ニセコを出発した後は札幌に向かいます。

味浪漫

以前一度来て、お値段は張るけれどとても美味しかったという印象のこちらのお店。
お店移転後のせいか？お客さんはマバラにしか居ません。

お任せで頼みました。
一品目は突き出し三品盛りでした。
ムール貝とささみとサラダ。

二品目はお造りの盛り合わせ。
うーん、これは確かなお仕事。ここに来て良かった〜
しっかりと肉厚なお刺身の切り方が嬉しい。

三品目は、ちょうど一杯目のビールがみんな終わった頃に、日本酒に切り替えたところ
酒の肴盛り合わせ的なつまみが。
「からすみの燻製」が何と言っても絶品でした！

四品目は「初筍」。塩であっさりと。
もう筍の季節なんですね〜。憎いです。
柔らかいので、皮ごと食べることも出来ちゃう。

五品目は「ラム肉の山わさび添え」。
たたきではなく、焼きです。
ジンギスカンの味付けですが、山わさびと一緒に味わうと何とも上品。

六品目は「ババガレイの煮付け」。
魚の出汁がしっかりと効いていて、これが少し濃い目の味付けの醤油にぴったりです。
私はこの、魚の煮こごり部分のゼリー状のものが大好きなのよね〜

七品目は「焼き白子」。
バーナーで焼いてありますが、この美しいこと！
これは以前にも食べたことありました。

写真を撮らなかったけれど、この後に八品目、「麻婆豆腐」が出てきました。
ここの大将は以前、中華料理で働いていたそうで。
そこそこ美味しかったけれど…。お腹いっぱいすぎて、私には要らなかったかな〜

酒はあまり呑まなかったのですが（全体で日本酒2合程度）、一人7千円ぐらい。
このクオリティならば、お高いけれど仕方がないかな〜。

3日目

旭山動物園

ここは一度来たかった〜！映画の方はまだ見てないんだけど、その理由も実際にいつか来たいから、というｗ。

にしてもここ、来るのがとても大変でした。
札幌からバスor電車で2時間半かかって旭川駅へ到着。
さらに動物園行きのバスに乗り換えて、40分。
乗り換えが少なくて済んでも、全部で3時間半はかかるという。
まさに一日がかりですね。

さて、冬の一番の目玉はペンギンの行進、かな！？
園内をペンギンと一緒に歩けます。
すぐそこにペンギンが見れるのがポイント！

で、一番最後にふさふさのでっかい茶色のペンギンが居るの、分かります？
これ、前を歩いてる“キングペンギン”の赤ちゃんなんですって。
真ん中の小さいのは分かります？これが、“アデリーペンギン”。
普通だったら、この小さいのがキングペンギンの子供と思ってしまいがちですよね。
一ひねりしているところがポイント。

いやー、『ハッピーフィート』とは全然違うなあ！ハッハッハ

この日は、気温マイナス4,5度、雪のちらつく寒さ。
さすがに外で観るのは辛くなって来ました。
手足の先が痺れてくる寒さなので、どんなに頑張っても3時間が限界かな。
その代わり、「一度来たからサクッと見て帰ろう」と思っていた私の友人は、
夏と冬では出ている動物が違うため、あれもこれもと見たくなり、気づいたら3時間位粘るはめになってました。

白くまも、「夏より元気いっぱい！」とのことでした。
シマフクロウは、何年もかかって餌付けしたとか。
ここは「企画動物園」として見せ方を工夫した、最初の動物園ですが
係員さんの話も、「地球と動物、そして人間」をテーマとした大きなもので、心に響き考えさせられます。

「シマフクロウの餌やり」の展示時間、間違えて「シロフクロウ」を観に行ってしまったのですが
ずっとこんな顔をしていて、全く目を開けてくれなかったな。
首だけは動くんだけど、表情が変わらないの。
ちょっとだけくせになりそうでした。
自分で写真撮らなかったので、どっかのサイトからいただいてきちゃったやつですが…↓

ふくろう亭

ここは安くて美味しい！
当然のように肉は柔らかく、何ともいえない歯ごたえ…最高！
前に一度来たことがあったのですが、だるまより私はこっちの方が好き。
一人ジンギスカン決めちゃいました。

東京で食べるラムはどんなに美味しくても、冷凍した肉を解凍しているのがほとんどですが
札幌で食べるジンギスカンは冷凍無し、というのが一番の違いかも！？

この丸い形だと、肉の脂が周りに落ちるのですが、この脂を使って野菜を焼くのがポイントだそうです。
隣の席の男女は、どうやらキャバクラの客と店員のようでしたが
野菜は一切頼まずキノコだけ後で頼んでました。なんでもオッサン曰く「脂をキノコに染み込ませるのがポイント」だそうで…。
私も今度やってみよっと（笑）。

にしても、一人でこの量は食べ過ぎ…。
だって、東京ではなかなかここまで美味しいラムは食べれないもん！

 

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